酒菜処　邑（むら）　店長のささやき

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滅多に市場に出ない一品です！
こちらからどうぞっ！↓

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色々あってこちらに載せましたd(￣ ￣)

http://ameblo.jp/sakatamura/entry-11031029514.html



  

今日から始めました！！

松茸の土瓶蒸し！！


香り高い松茸をゆっくりとご堪能して下さい( ´ ▽ ` )ﾉ


  

数量・販売店限定、希少価値高し！！


くどき上手 白ばくれん 入荷しました！！！


  

お久しぶりでございます(^-^)/

残暑が残ってますが

秋ですo(^▽^)o


秋と言えば、芋煮！！


こんなもの作ってみました(^-^)/






トマトベースの〜IMONI！！


ポトフみたいでうま〜( ´ ▽ ` )ﾉ

また次は違う味で作ってみよ〜d(￣ ￣)  

お久しぶりです〜( ´ ▽ ` )ﾉ

アル……(~_~;)

邑通信です〜(^_^;)



やっと入荷しましたd(￣ ￣)

夏の風物詩













だだちゃ豆！！


白山だだちゃ豆はもうは少し後ですが、鶴岡で取れた正真正銘のだだちゃ豆です( ´ ▽ ` )ﾉ


お盆頃には白山だだちゃも登場しますので、是非お試しください＼(^o^)／


枝豆にはやっぱり、ビールですよね〜♪( ´▽｀)
  

今回のおすすめメニューでございます(^-^)/
















入手困難

「海ソーメン」

なかなか市場に上がる事の少ない海ソーメンでございます。

色々な食べ方はあるみたいですが、邑では錦糸卵にエビ、キュウリとネギにミョウガをトッピングして、そばタレで提供してます(^ ^)

残りわずかです、是非お試しくださいo(^▽^)o
  

ご無沙汰しております（笑）

本日の店長おすすめリキュールをご紹介致します(^-^)/

















東根市にある六歌仙酒造さんがだしている
「スイカのお酒」

山形で採れたスイカを使用して、スイカ本来の風味と甘味を活かしたお酒に仕上がってます( ´ ▽ ` )ﾉ


是非一度お試しください＼(^o^)／
  

すみませんUP遅くなりました


一昨日は沢山のブロガーさんに御来店いただきました

めたぼ君とわたくしの合同誕生会に遠い所からお集まりいただき誠にありがとうございましたm(_ _)m



















そしてプレゼントも頂いちゃいました

















めたぽこ夫妻に頂いた果物盛り合わせ

ラブがいっぱいつまってました


邑ロゴが入っているチロルチョコの写真はまめたんのブログで

本当に皆さんありがとうございました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

みなさんにアルムからお礼の一言（笑）


メタボ君

誕生日おめでとうございます
またゆっくりとお酒が飲みたいですね

ぽこちゃん

果物ありがとうございました
三年後に飲みましょうね（笑）

はるるさん

御来店ありがとうございました
楽しくお話が出来て良かったですお弁当にまで使ってもらって嬉しい限りです。

あんみつさん

御来店ありがとうございました
ミントさんと2人だと最強ですね（笑）
めちゃめちゃ面白かったです

ミントさん

飲まないであのテンション、自分も見習いたいものです
御来店ありがとうございました

はあとさん

遠い所からありがとうございました
次回は是非飲みましょうね

プーさん

ケーキありがとうございました
〆ラーまで付き合って頂きありがとうございました次はラプチャーで（笑）


石井さん

いやぁ〜なんか絡んだみたいで申し訳ありません
今度男子会しますか（笑）
ありがとうございました

ザクロさん

はじめまして〜でしたね。
綺麗なお姉さんにお酌してもらっておじさんウハウハでした（笑）
今度はうるげるまで飲みましょうね
ありがとうございました


チョコぷーちゃん

大分酔っ払ってましたね
大丈夫でした？
御来店ありがとうございましたまたお願いしますm(_ _)m


たかっちさん

まいどありがとうございます
次こそは牡蠣食べに来て下さいね〜！またゆっくりと飲みたいですね

もう一人忘れてますが、この後に…

ある方からお祝いを頂きました。
鶴岡で色々な活動をしている、自分がとても尊敬しているcocoroさんから、お手紙とお酒にちなんだ手ぬぐいを頂きました



















思いがけないサプライズに自分も感動

cocoroさんありがとうございました
またお話が出来たら光栄です

皆さん是非こちらのブログも見て下さいね

http://cocoro2007.exblog.jp/


さて…

このプレゼントをわざわざ鶴岡まで行って預かって来てくれたのが、カリスマんだブロガーのまめたん（笑）

まめたん

ありがとうございました
このたび来て頂いた方々や、cocoroさんとの出会いはまめたんのお陰と言っても過言ではないと思います

ありがとうございましたm(_ _)m


この度は沢山のブロガーさんに御来店、お祝いをして頂き本当にありがとうございました

この先も末長く邑をよろしくお願いしますm(_ _)m

五周年も是非みなさんで盛り上げて頂ければ幸いでございます

またのお越しをお待ちしておりますm(_ _)m

ありがとうございました  

さぁ〜今年もやって来ましたこの時期が

待ってたよ〜


庄内の夏の風物詩














岩がき〜


今回は初物なんで、今日は限定10個です

お早めに〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))  

昨日はブロガーさんななすけさんが御来店頂きました（＾∇＾）

始めななすけさんと名乗らず、たかっち漬け下さいと言われたのでびっくりしました(^^;;

もちろんたかっち漬けを食べて頂きました（＾∇＾）

本当にありがとう御座いましたm(_ _)m



っと本日のオススメです！

















高級魚のキンキで御座います。
吉次とも呼びますが、塩焼き、煮物と対応しております。

価格が1300円と少し割高ですが、なかなか食べられる魚では御座いませんので、是非お試し下さいm(_ _)m  

本日の〜邑おすすめです（＾∇＾）


今の時季だけの一品ですd(^_^o)




















黒もずく！！

漁師さんが人間の髪の毛に間違えるぐらいの黒やしいです(^^;;

もずくじゃない場合もあるみたいですけど（笑）

このもずくにお湯をかけると〜


















綺麗なグリーンになります。

酢に漬けると黒く戻るんですが

シャキシャキの歯ごたえで

めちゃめちゃ美味しいですよ〜（＾∇＾）

是非お試しください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))










  

酒田祭りも2日目！！

午前中は酒田ばやしさんの演奏を聞いて来ました(^-^)/


















いやぁ〜カッコよかった〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

っという事で、

本日も休まず営業致します（＾∇＾）

昨日に引き続き

キンキンに冷えた振る舞い酒サービスです！！















しつこいようですが、振舞ってます(^^;;

お待ちしております（＾∇＾）
  

いよいよお祭り始まりましたね( ´ ▽ ` )ﾉ

もうじきお囃子で賑やかになる頃ですよね〜（＾∇＾）

お祭りに出るブロガーさん頑張って酒田祭りを盛り上げて下さいね〜d(^_^o)


お祭りときたら、まず上がれ〜

まずいっぺのめ〜


っという事で〜


祭り期間中、邑に起こしのお客様に振る舞い酒を致します〜( ´ ▽ ` )ﾉ


















期間中は休まず営業致しますのでどしどしお越し下さい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))  

今日店に出勤すると〜

どこからともなくお囃子の音色が！


ありゃっ、まだ早くない？


















外にでたら後ろ姿でした(^^;;

なんだったんだろう？


お祭りと言う事で！！

邑イメチェン！？
















お祭り関係無いんですけど（ーー；）

座布団の色が変わりました〜d(￣ ￣)


店長も変わってるかも？！！

ないない（笑）  

前回に引き続き新メニューをご紹介いたします（＾∇＾）

















ちょっと近すぎてうまいように撮れてませんが(^^;;

海鮮わさマヨピザ


三種類の魚貝とマヨネーズを和えアクセントに茎ワサビがピリッと効いている和風ピザです。

磯の香りを強調するために、岩海苔を上に散らしてみました（＾∇＾）


是非こちらもお試しください☆





  

五月に入りやっとこさ新メニューを始めました〜（＾∇＾）

まず〜☆

クリームチーズと豆腐のディップ

480円

















クリームチーズと豆腐を合わせて作ったディップをそば粉で作ったチップとスティック野菜につけて食べていただきます（＾∇＾）


続きまして〜☆


チーズとお餅の春巻き

520円

















どこにでもあるお料理ですが、中はモチモチ、外はパリッとする食感をお楽しみください（＾∇＾）
お好みで、抹茶塩と海苔の佃煮をつけて食べていただきます。


今回はこの2品をUPしてみました。

まだ何品かありますので次回またUPします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))  

ご無沙汰しております邑店長です（笑）

昨日は、もうUターンラッシュなる物が始まってると言う事でそんなに忙しくはならないだろうっとたかをくくっていましたら…

結構いらっしゃいました(^^;;


バタバタとお客様の対応をしていると


従業員から


「お客様が店長に渡したい物があるので、後ほど来て下さいと伝言がありました」


えっ！！


誰だろ（ーー；）もしやなにかの勧誘？！


「お名前は？」


「かこちゃんと言えばわかると？」（ちょっと盛ってます笑）


おぉ〜！！

かこちゃんさんが来てくれたんだ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


ご挨拶に行ってかこちゃんさんから頂きました〜！！



















めちゃめちゃ気になってたレモン牛乳！！

しかもイチゴまで(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


めちゃめちゃ嬉しかったです〜（＾∇＾）

今日釣れたソイでも良かったですよ（笑）

冗談はさておき、

かこちゃんさんご来店ありがとうございました〜（＾∇＾）

娘さんは恥ずかしかったんじゃなくて眠かったのかなぁ〜？（笑）


休み明けより新メニューが追加されますのでまた是非遊びにいらして下さいね〜(#^.^#)


んだブロガーさんにほんと感謝です(#^.^#)
  

今日は試作品No.2をUPします（＾∇＾）

まず、女性のお客様が増えて来てるので、ヘルシーを重視に考えて〜(^O^)

豆腐と蕎麦を使ってみましたd(^_^o)


豆腐のディップと蕎麦クラッカー？

盛り付けはイマイチですが（笑）

















豆腐とクリームチーズを合わせたディップにそば粉を使って作ったクラッカーをつけながら食べます(^O^)


更なる改良は必要ですが、いかがですか？